مرور رده

تغذیه و رژیم سالم

خواص شگفت آور زرشک ،سوغات مشهد

کشور ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیا است پس با ما همراه باشید تا بیشتر در مورد این گیاه بدانیم. نام علمی این گیاهBerberis vulgaris است و به ریشهٔ درخت زرشک«آئر خیس» گفته می‌شود. نبض ما- در مطالعه‌ای در جولای ۲۰۱۲ منتشر شد گزارش شد که…

خوردن صبحانه چاق میکند یا لاغر ؟

خوردن صبحانه متعادل، بهترین راه برای شروع مناسب سوخت‌وساز بدن است. حفظ سوخت‌وساز سالم، بخش مهمی از حفظ یا از دست دادن وزن است. نبض ما- محققان و کارشناسان تغذیه به این نتیجه رسیده اند؛ کسانی‌که صبحانه می‌خورند، راحت‌تر می‌توانند وزن مناسب…

غذاهایی که باعث بوی بد بدن می شوند؟

بوی بد بدن همواره یک مشکل بهداشتی نیست. گاهی اوقات بوی بد بدن از مواد غذایی مصرفی ما ناشی می شود. مصرف برخی مواد غذایی اغلب این مشکلات را موجب می شود. نبض ما- بسیاری از ما سالانه هزینه بسیاری را برای خرید لوازم بهداشتی و خوشبوکننده متقبل…

سولفورافان ، ماده خاص در کلم بروکلی

سولفورافان ماده ای است که به گفته محققان شناسایی آن در کنترل دیابت تحول عظیمی را ایجاد می‌کند و همچنین می تواند به بهبود علائم اوتیسم در افراد کمک کند. نبض ما- مطالعات متعددی در مورد انواع کلم‌ها بخصوص کلم بروکلی انجام گرفته است. این…

کراتین در چه غذاهایی وجود دارد؟

کراتین (Keratin) یک پروتئین سنتز شده‌ است که در بسیاری از موجودات زنده یک عنصر ساختاری است، کراتین همچنین بهترین نمونه پروتئین فیبری است. به گزارش نبض ما به نقل از livestrong کراتین در آب نامحلول است و می‌توان آن را در پوست برخی از حیوانات،…

خواص درمانی خوردن سویا

سویا یکی از انواع حبوبات است و بومی جنوب شرقی آسیا می‌باشد. دانه سویا بدلیل کاربردهای بسیار آن و خاصیت خوراکی‌اش بسیار معروف است. مواد غذایی حاصل از سویا شامل شیر سویا، توفو، سس سویا و روغن سویا است. پس خوردن سویا را فراموش نکنید. نبض ما-…

معرفی ۱۰ آنتی اکسیدان برتر

مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان بیشتری باشند از هر نظری برای بدن خواص بیشتری را فراهم می‌کنند در این مقاله قصد داریم بهترین مواد غذایی از نظر محتوی آنتی‌اکسیدان را به شما معرفی کنیم. نبض ما- اگر تا بحال سالاد میوه درست کرده باشید می دانید…

خواص فوق العاده قارچ

قارچ گیاهی با خواص فراوان که در بسیاری از غذاها استفاده می شود، شاید خیلی ها از قارچ اطلاعات کاملی نداشته باشند، در این بخش قصد داریم تا شما را با خواص قارچ آشنا کنیم، با ما همراه باشید. نبض ما- قارچ‌ها، که در دنیای غذاها در گروه سبزی‌ها…

فواید بی شمار تخم بلدرچین

برخی از متخصصان تغذیه و سلامت بر این باورند که مصرف تخم بلدرچین می‌تواند منجر به کاهش واکنش‌های آلرژیک و حساسیت‌زایی شود. به همین دلیل در بسیاری از موارد از تخم بلدرچین به عنوان یک جانشین مناسب برای تخم مرغ یاد می‌کنند. نبض ما- تخم بلدرچین…

طرز تهیه و ارزش غذایی دسر پاناکوتا

دسر پاناکوتا در اصل یک دسر ایتالیایی , از خانواده پودینگ ها و به معنی خامه پخته است. معمولا بعد از خنک شدن با انواع سس،میوه، کارامل و بیشتر به صورت تک نفره سرو می شود. نبض ما- دسر پاناکوتا به تازگی در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده، این دسر…