میوه ها را چگونه مصرف کنیم
شاخص گلیسمی نشان می‌دهد که یک غذا چقدر سریع می تواند سطح قند خون تان را افزایش دهد. میوه هایی که شاخص گلیسمی پایین دارند انتخاب های بهتری هستند چون آرام‌تر هضم می‌شوند، بنابراین باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون تان نمی‌شوند و کمکتان می کنند برای مدت زمان بیشتری سیر بمانید.
میزان نامشخصی میوه می‌خورید
چه مقدار باید میوه بخوریم؟
بر اساس میزان گرسنگی‌تان انتخاب متفاوتی نمی‌کنید
میوه را به تنهایی می‌خورید
با اینکه یک قطعه میوه از یک قطعه شکلات شیرین بهتر است اما همچنان پتانسیلش را دارد که سطح قند خون تان را بالا ببرد و سپس باعث سقوط آن شود. میوه را با مقداری پروتئین ترکیب کنید، مثلا مقداری پنیر یا کره بادام زمینی این کار باعث می‌شود میوه باعث فراز و فرود ناگهانی در سطح قند خون تان نشود. میوه باعث افزایش سطح انسولین و پروتئین باعث بالا رفتن هورمون گلوکاگون می‌شود. این دو هورمون برای ثابت نگه داشتن سطح قند خون با یکدیگر کار می‌کنند.
مخصوصا اگر دیابت یا پیش دیابت دارید خوردن پروتئین به همراه میوه بسیار با اهمیت می‌شود. در غیر این صورت ممکن است علائم بالا رفتن سطح قند خون از جمله افزایش ضربان قلب را تجربه کنید.
میوه اورگانیک نمی‌خرید
بله هزینه اش بیشتر می‌شود اما بسیاری از متخصصان بر این عقیده هستند که ارزشش را دارد، حداقل در مورد بعضی از انواع میوه. متخصصان توصیه می‌کنند انواع سیب، انگور و دیگر میوه‌هایی که زیاد از آفت کش‌ها در آنها استفاده می‌شود را به صورت اورگانیک خریداری کنید. این کار باعث می‌شود کمتر در معرض آفت‌کش‌ها قرار بگیرید و همچنین ممکن است مواد مغذی بیشتری دریافت کنید.
