پیشگیری از بروز سرطان با خوراک فلفل دلمه
فلفل دلمه ای یکی از کم کالری ترین سبزیجات است و به لاغر شدن کمک می کند. از فلفل میتوان برای پیشگیری از بروز سرطان هم استفاده کرد . در این نوشتارطرز تهیه خوراک فلفل دلمه ای را آموزش می دهیم.
مواد لازم :
- 2عدد فلفل دلمه ای بزرگ
- چند شاخه برگ گشنیز
- 1 عدد پیاز متوسط
- 3/4 پیمانه نارگیل خرد شده
- 1 قاشق سوپ خوری تمبر هندی
- 1 قاشق سوپ خوری تخم خردل
- 1/2 قاشق سوپ خوری تخم گشنیز
- 1/2 قاشق سوپ خوری کنجد
- 1/4 پیمانه بادام زمینی
- نمک و فلفل قرمز تند تازه و روغن به میزان دلخواه
- برگ گشنیز برای تزئین
طرز تهیه :
- 1 – فلفل دلمه ای ها را خرد کنید به طوری که تکه های خرد شده درشت باشند و کنار بگذارید , پیاز و برگ های گشنیز را هم خرد کنید .
- 2 – در یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز و فلفل دلمه ای را به طور جداگانه کمی تفت دهید . سپس آنها را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.
- 3 – نارگیل خرد شده را هم همراه با بادام زمینی , فلفل قرمز تازه و تمبر هندی کمی بکوبید . آنها را در ظرفی بریزید , به میزان لازم آب اضافه کنید و بگذارید تا خمیر بپزد و آبکی نشود .
- 4 – دوباره در تابه کمی روغن بریزید و کنجد , تخم گشنیز و تخم خردل را تفت دهید . حالا پیاز و فلفل دلمه ای و بقیه مواد را اضافه کنید. غذا را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ های گشنیز تزئین کنید.
